#產品

上白糖 (三井)

NT$2,500

上白糖是日本特有的砂糖,與任何料理都是美味適配。

  • 日本製糖第一大廠:三井製糖原裝進口
  • 較特砂細緻,質地濕潤且含轉化糖液成份
  • 烘焙用時,保濕效果較佳
  • 自然結晶呈現白色

日本で最も多く使われているお砂糖です。
日本人使用最多的砂糖。

糖的特性帶來用餐時的微笑

糖不僅可以使菜變甜,而且可以發揮各種作用。例如,做麵包。它補充了酵母的功能,使麵包大大膨脹。 糖還具有形成果膠的功能,果膠是一種膳食纖維。將糖與水果一起煮沸時,果膠是存在於水果中的一種膳食纖維,而糖有助於增稠並形成果膠,因此非常適合製作果醬。

永良老頭家迷你冬瓜磚

NT$280NT$3,900

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即日起至 7/31 日止,凡購買以下組合,即可享優惠價

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每包 10 顆茶磚

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優惠中!

瓦金酥

NT$590NT$1,000

改良自台灣傳統方塊酥,嚴選日本「三溫糖」特有的香味與濕潤性,創造出瓦金酥的蓬鬆口感,以及不乾澀的樸實溫潤。

優惠中!

永良老頭家黑糖薑藕茶

NT$1,120NT$5,940

採用台南白河產製的純正蓮藕粉,不添加其他澱粉,並將老薑細磨粉後,再加入永良生產的台灣黑糖粉,成為此款人人皆愛、滋補元氣的黑糖薑藕茶。藕粉因人工製程繁複與產量少,有水裡的燕窩之美名。

注意事項:由於蓮藕的生成非常仰賴天氣,因此若全年降雨量偏少,蓮藕欠收時,此款產品便會暫時停售。

優惠中!

永良老頭家黑糖蓮藕茶

NT$1,120NT$5,940

採用台南白河產製的純正蓮藕粉,不添加其他澱粉,再加入永良生產的台灣黑糖粉,成為此款人人皆愛、滋補元氣的黑糖蓮藕茶。藕粉因人工製程繁複與產量少,有水裡的燕窩之美名。

注意事項:由於蓮藕的生成非常仰賴天氣,因此若全年降雨量偏少,蓮藕欠收時,此款產品便會暫時停售。

上白糖

NT$2,200

上白糖是日本特有的砂糖,與任何料理都是美味適配。

  • 日本製糖第二大廠:東洋精糖原裝進口
  • 較特砂細緻,質地濕潤且含轉化糖液成份
  • 烘焙用時,保濕效果較佳
  • 自然結晶呈現白色

日本で最も多く使われているお砂糖です。
日本人使用最多的砂糖。

糖的特性帶來用餐時的微笑

糖不僅可以使菜變甜,而且可以發揮各種作用。例如,做麵包。它補充了酵母的功能,使麵包大大膨脹。 糖還具有形成果膠的功能,果膠是一種膳食纖維。將糖與水果一起煮沸時,果膠是存在於水果中的一種膳食纖維,而糖有助於增稠並形成果膠,因此非常適合製作果醬。

本產品僅在台灣銷售。

三溫糖

NT$2,200

在不添加焦糖色素的前提下,以自然方式製造三溫糖。

  • 日本製糖第二大廠:東洋精糖原裝進口
  • 烘焙用時,保濕效果較佳
  • 加熱後會有天然焦香氣

不添加焦糖色素

永良進口的三花三溫糖僅使用天然植物來源的原料(從甜菜和甜菜中所提取的生糖)製成,沒有使用任何焦糖色素的添加劑。

三溫糖最適合佃煮與水煮鍋物料理

三溫糖的糖種不僅包含蔗糖,更有還原糖(蔗糖轉化物質)和微量礦物質。這些會加強刺激我們的味覺,並帶出濃郁的甜味和厚實的感覺。因此是佃煮與水煮鍋物料理的理想之選。

本產品僅在台灣銷售。

優惠中!

永良椰子花蜜糖

NT$480NT$3,790
新的糖來源

自有機農法種植的椰子花中萃取樹液,經過傳統加熱、手炒作法作成的椰子花蜜糖,具有獨特的焦糖香氣與椰子花蜜清香,即便加熱後也不會產生油耗味。

☑ 原物料有機、非化學

採用菲律賓有機農法栽種的椰子,僅經過最簡單的加熱、手炒等製糖程序,保留最多營養與風味。通過美國 USDA、日本 JAS 與歐盟的有機認證。

☑ 低升糖指數,好輕鬆

與傳統白砂糖的升糖指數相比(GI110),椰子花蜜糖的升糖指數僅有 35,即便是糖尿病患者也能安心食用添加椰子花蜜糖的甜點

☑ 天然焦糖香,好美味

烘焙除口感外,香氣也要兼顧。椰子花蜜糖帶有天然焦糖香氣與花蜜清香的特性,在加熱後也不會產生油耗味,非常適合肉桂捲、布朗尼等甜品。

永良糖粉

NT$420NT$630

將粗白糖再次研磨成細小粉末,質地細緻(80目),一般多用於糖霜或糕點裝飾。除 100% 純糖粉外,亦有販售添加 1% 玉米澱粉的混合糖粉,以延緩糖粉結塊的現象。

本產品僅在台灣銷售。