#老頭家玩料理

閩南語有句俗諺:「芒種夏至,檨仔suāinn-á(閩南語:芒果)落蒂。」

這句話意思是芒種至夏至期間,芒果果實🥭會逐漸成熟並落下

就在此時,南國的空氣中也開始飄滿芒果的香氣哦~😊

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仲夏的開始,

就讓我們以芒果為主角,來做一道超簡單的南洋風🌴夏日甜品🍨

#不用搭飛機✈️到泰國🇹🇭,就能享用到美味的芒果椰奶西米露🥭🥥

#芒果控絕不能錯過

#夏天吃什麼 #夏日午後吃甜甜 #夏天限定的金黃滋味

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👉食譜

材料

西米露適量

椰奶200ml

芒果1顆

砂糖適量

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👉製作方法

1.先將芒果切成芒果丁備用。

2.準備西米,西米不要用水洗,放入碗中備用即可。

3.鍋中加入水煮滾,西米倒入沸水中煮大概15分鐘,過程中經常攪拌一下防止黏鍋底,大概煮到西米中間只有一點小白點即可關火。

4.關火後蓋上鍋蓋大概悶15分鐘,然後將煮好的西米用篩網過濾出來,倒入裝有冷水的大碗中沖洗幾遍後,盛出備用。

5.將椰奶、切好的芒果丁和西米加入碗中,加一些砂糖調味(依個人喜好增減),美味的芒果椰奶西米露就做好了。

6.放進冰箱冷藏2小時,冰冰涼涼更好吃!

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#芒果養生

✔芒果味甘酸,性涼無毒,具有清熱生津,解渴利尿,益胃止嘔等功能。

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運用新鮮且時令的芒果🥭入料理

芒果的香甜加上濃郁的椰奶,再搭配上Q彈的西米露

吃起來層次豐富,幸福感爆表😍

今年夏天

就用這個來解這個夏天的熱吧!🔥 🔥

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