用一杯美式咖啡
搭配永良黑糖做一道香甜的年糕，是不是最好的搭配呢？
臘月吃年糕，寓意著一年比一年好
#臘月 是農曆最後一個月，臘月到了表示農曆新年越來越接近囉
傳統年糕搭配美式咖啡碰撞出新滋味
初次嘗試，咖啡不夠濃郁，建議喜歡咖啡可以把比例調高
年糕的甜，是來自黑糖的香甜
一刀一刀切下去，年味也漸漸瀰漫開來
年糕蒸完吃、沾粉油炸吃、下油煎來吃，都美味！
材料
黑糖70克
咖啡80毫升
熱水100克
糯米粉150克
作法
1.將熱水加入咖啡、黑糖中，攪拌至黑糖融化。
2.將其倒入過篩後的糯米粉中，攪拌到滑順的狀態。
3.倒入舖有烘焙紙的玻璃保鮮盒中。
4.電鍋外鍋2杯水，蒸25分鐘。
5.蒸好後放涼、切塊，就完成了。
