冬瓜茶也能滷茶葉蛋
！口感滑嫩彈口還會回甘哦
茶葉蛋有吃過，但是冬瓜茶口味就沒吃過了吧〜
以獨門中藥配方加上冬瓜茶磚滷製
滷煮時整個房子香味四溢
果然是隱藏版
的茶葉蛋啊！
好吃！的理由
冬瓜茶葉蛋香氣更加濃厚
Q彈的蛋白和綿密的蛋黃
風味獨特的口感
大口咬下，香濃入味的茶葉蛋，讓人食慾大開
食譜
材料
雞蛋
水
紅茶茶葉
醬油
中藥包
迷你冬瓜磚4塊（煮冬瓜糖漿）
煮蛋秘訣：新鮮的蛋要常溫放置兩天才能煮。
製作方法
1.雞蛋放入鍋內，加冷水至淹過雞蛋高度（這樣雞蛋煮熟才好剝殼），開火煮到水滾就轉小火再煮5分鐘。
2.關火後，把水倒掉，用冷水沖洗煮好的水煮蛋，接著泡冷水讓它冷卻。
3.冷卻後的水煮蛋，裝進空盒內蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏。
4.取出冷藏過的水煮蛋，用湯匙輕敲，讓表面有一點裂痕。
5.拿出一個鍋子放入水，加入醬油、中藥包、茶葉，開火等待煮滾。
6.此時先煮冬瓜糖漿，取一小鍋放入4顆迷你冬瓜磚，不加水拌炒，接著加入些許的水煮成糖漿。
7.將煮好的冬瓜糖漿倒入鍋內，待煮滾後開鍋蓋攪拌一下茶葉蛋，再蓋上鍋蓋轉中小火，滷30分鐘後關火。
8.靜置3.5小時後再開小火煮約1小時即可關火。
發揮冬瓜茶的無限可能
，冬瓜茶磚也能拿來熬煮茶葉蛋
想要試試不一樣的茶葉蛋嗎？可以動手做做看唷！
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